咖啡机逆势增长 哪款最适合你？******

　　2022年咖啡机市场在一众小家电中逆势增长 。数据显示 ，2022年1至10月全渠道电咖啡机市场整体销售达到16.9亿元 ，同比增长36.3%。10月当月受“双11”影响线上市场增速更 是达到70.1%。在家也能随时享用一杯专业级别 的咖啡提神——咖啡机 的兴起，与其贴近年轻人新生活需求有着密切关系 。

　　市场上 的咖啡机种类如此丰富 ，美式滴滤 、胶囊、半自动和全自动 ，应该怎么选择 ？

　　美式滴滤咖啡机相对价格最为低廉，掌握了粉量和水量 ，可以轻松做出一杯浓度适宜的美式。咖啡滴滤系统可以自动调配至合适的温度 、萃取时间以及萃取程度，即使 是咖啡小白也可以快速掌握。不过缺点也 是显而易见 ，磨豆 、加滤纸、清洗 ，整套流程比起手冲咖啡并没有简化太多。

　　胶囊咖啡机相对更加便捷 。主流机型除了可以制作意式、美式咖啡之外，还可以制作拿铁 、卡布奇诺等花式咖啡。只需要将咖啡胶囊放入咖啡机 ，加入纯净水，一杯口感还算地道 的咖啡分分钟呈现眼前 。并且，使用后丢弃胶囊即可，省去了繁琐的清洗步骤 。对于想要解放双手 的“懒人”群体来说 ，算得上 是“最优解”了。缺点 是胶囊价格并不便宜 ，并且咖啡品质与现磨咖啡相比还是逊色不少。

　　半自动咖啡机在技术到位 的前提下，可以保证咖啡的品质，并且对于咖啡爱好者来说 ，可玩性更强 。但是“门槛”也在于此 ：咖啡粉 的粗细、水温控制等均 是对操作者技术 的考验，更加适合拥有一定经验的咖啡玩家 ，并且需要花费时间学习和探索 。

　　全自动咖啡机在半自动的基础上可以“一键出品”，品质更加稳定 。好 的全自动咖啡机制作出 的咖啡水准与咖啡馆并无差别 。不过价格也 是一众咖啡机中最为高昂 的，主流机型的价格在三四千元左右 。综合而言，根据自己 的需求和预算 ，选择一台适合自己 的才是最好的 。

　　文/本报记者 陈斯

热评丨新年喜看新活力 ，提振信心在行动******

　　今年元旦假期，各地消费复苏回暖趋势明显 。元旦小长假，全国铁路日均发送旅客508万人次 ，较去年11月份日均旅客发送量增长109% ；“2023全国网上年货节”首日，全国网络零售额452亿元，比去年年货节首日增长6.5%；不少餐馆再现门庭若市 、排队等号 的场面 ，故宫博物院、北京环球度假区等景区也重现如潮的人流。

　　告别不容易的2022年 ，2023年元旦假期 的复苏势头 ，给今年 的经济形势开了个好头 。在疫情防控政策优化调整后 的首个消费节点 ，城市的“烟火气”归来了 ，人们“出门转一转”的热情提升了 ，而这背后则 是社会经济恢复常态，进一步繁荣发展的内在动力与强大意愿。

　　总需求不足是当前经济运行中面临 的突出矛盾 。着力扩大国内需求 ， 是今年经济工作的重点。恢复堂食 、跨省旅游等一系列措施，让人们沉积已久的需求得到释放。更重要的是 ，人们对美好生活 的向往没有变 ，对幸福的追求没有变 。

　　社会心理的预期 ，离不开实实在在、求真务实 的行动 。有 的地方通过发放消费券等形式 ，让市民游客得到“真金白银” 的实惠；在国家继续新能源汽车免征车辆购置税政策 的基础上 ，有 的地方出台促进汽车消费的惠民政策；正值年货消费高潮 ，线上线下丰富多彩 的购物节、打折促销活动 ，不断优化消费体验，满足了消费者“一站式购物” 的愿望。真招数、巧办法正在相继出台，激活民众 的消费意愿和需求 。

　　去年年底召开 的中央经济工作会议提出 ，切实落实“两个毫不动摇”。“要从制度和法律上把对国企民企平等对待 的要求落下来，从政策和舆论上鼓励支持民营经济和民营企业发展壮大 。依法保护民营企业产权和企业家权益。”大力提振市场信心 ，是促进经济稳步快速回升的又一个重点。

　　连日来 ，各地出台诸多惠企政策 ，增强市场主体信心 ，直指“拼经济”目标。一些地方的党政领导专门召开企业座谈会 ，与企业家一起谋划经济发展，为企业纾困 。政府通过组织企业集中签约大项目，组团出海揽订单，积极开拓维护市场 ，抢抓外贸发展先机 。有的地方还鼓励企业给外地员工发放新春红包，以缓解春节前后用工难题 。

　　在增强企业信心 、出台务实纾困政策的同时 ，也要对经济修复的复杂性有足够估计 ，付出更大努力 。中央经济工作会议强调，坚持推动经济发展在法治轨道上运行 ，依法保护产权和知识产权 ，恪守契约精神，营造市场化、法治化 、国际化一流营商环境。进一步完善“顶层设计”，保护企业产权，企业家吃下了“定心丸” 。

　　元旦消费掀起小高潮，工厂车间忙碌有序 的场面再现，再次验证中国经济韧性强、潜力足、回旋余地广 ，长期向好 的基本面不会改变 。只要坚定信心、乘势而上 ，我们一定能迎来更加光明的发展前景。

　　（文丨王钟的）